Production de froid
Pourquoi s'intéresser à la production de froid ?
Un maillon essentiel de l'industrie
La production de froid permet le refroidissement ou la conservation des produits alimentaires, le contrôle de la température de procédés exothermiques ou encore le rafraichissement et le conditionnement d’air.
Les groupes de production frigorifique permettent de refroidir à des températures inférieures à 20°C, y compris négatives. Ces process nécessitant un fonctionnement continu des groupes de production de froid, la consommation des compresseurs prend souvent une part significative de la facture énergétique.
L’optimisation de la performance des éléments et de la régulation des groupes entraine des diminutions importantes des consommations électriques.
Quelles solutions pour la production de froid ?
Régulation de pression
La régulation de la pression de condensation en fonction de la température extérieure permet de soulager les compresseurs lorsque les conditions extérieures le permettent. La solution la plus répandue pour réguler la température de condensation en fonction de la température extérieure est de moduler la ventilation forcée.
La régulation de la pression d’évaporation en fonction de la charge thermique permet de diminuer le taux de compression des compresseurs. La régulation de la pression d’évaporation peut être modulée par un détendeur électronique.
La conception des condenseurs détermine le DeltaT nécessaire à leur bon fonctionnement. Il est donc nécessaire de sélectionner un équipement éligible. Un faible DT requis pour le bon fonctionnement du condenseur (<=12°C pour un condenseur à air, <= 8°C pour un condenseur à eau).
Récupération de chaleur
Les groupes froids évacuent de la chaleur de la zone à refroidir (chambre froide, process…). Cette chaleur est traditionnellement rejetée à l’atmosphère. Il est possible de récupérer cette chaleur pour un usage sur site. Chacune de ces actions permet de réaliser des économies d’énergie en réduisant le régime des compresseurs au besoin réel.
Les compresseurs étant moins sollicités, ils réalisent moins de démarrages : leur longévité est améliorée. Les calories récupérées remplacent une source de chaleur traditionnelle (gaz ou électricité) et permettent de réduire d’autant la facture énergétique. Cette eau peut être utilisée directement dans des systèmes de chauffage ou en préchauffage d’un système nécessitant une température supérieure (chaudière vapeur par exemple).
Variateur électronique de vitesse
La variation électronique de vitesse du compresseur permet d’éviter les arrêts intempestifs ou les régulations de type by-pass lorsque la charge thermique diminue.
Plusieurs solutions existent pour faire varier la vitesse d’un moteur électrique : variateur de fréquence, hacheur de phase par exemple.
Les primes CEE par Sonergia pour la production de froid
Cas pratique pour un site industriel de production de charcuterie dans le Var (83) ayant eu pour projet l’installation :
- d’une centrale frigorifique de 390 kW avec variation de vitesse sur 2 compresseurs,
- d’une régulation « HP flottante »,
- d’une régulation « BP flottante »,
- d’un condenseur à haute efficacité et récupération de chaleur pour le process et pour l’ECS.
Montant restant : 50 000 € soit un taux de couverture de 66%
Pour connaitre précisément le montant dont vous pouvez bénéficier pour votre projet, rapprochez-vous de notre équipe Ingénierie !
Les avantages Sonergia
Des éco-primes CEE Sonergia
Dans le cadre de votre travaux d’efficacité énergétique, vous pouvez bénéficier d’éco-primes CEE Sonergia. Ces primes vous sont octroyées si votre nouvelle installation respecte un certain nombre de critères. Ces critères sont présentés dans les fiches d’opérations standardisées. Il en existe une pour chaque type de travaux :
- Variation de fréquence sur compresseur : IND-UT-102
- Système de condensation frigorifique à haute efficacité : IND-UT-113
- Régulation BP flottante : IND-UT-115
- Régulation HP flottante : IND-UT-116
- Système de récupération de chaleur : IND-UT-117
- Freecooling par eau de refroidissement : IND-UT-135
- Système moto-régulé : IND-UT-136
Un réseau de partenaires
Sonergia travaille avec des fabricants et des partenaires référents sur les groupes froids. Bénéficiez de ces partenariats avec Sonergia pour des primes, des produits et des prestations qui répondent à vos besoins.
De l'expérience sur sites industriels
Partenaire des industriels depuis plus de 10 ans, bénéficiez de ce retour d’expérience pour vous faire accompagner dans le financement de vos travaux de performance énergétique.
Un ingénieur dédié à vos projets de production de froid
Bénéficiez de conseils et recommandations de la part de notre équipe Ingénierie et Services avec un ingénieur spécialisé dans la production de froid.
Pour approfondir
Action !
